FLÄTOR: BERÄTTELSER OM CHALLE OCH ANDRA DELIKATESSER – I KARLSTAD
Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt tillfälle för samtal. Under våra träffar kommer vi att skära, hacka, blanda och knåda – inte bara ingredienser, utan också ord och hela berättelser. Vid varje tillfälle lagar vi en enkel rätt från det judiska köket, eller som är inspirerad av det, och lär oss om de traditioner som rätten är kopplad till.
Deltagarna bjuds in att dela med sig av sina egna berättelser och familjerecept. Kanske lyckas vi till och med skapa en helt unik receptsamling tillsammans.
Kursen ges i samarbete med ABF Värmland.
Kursens upplägg
Kursen ges i centrala Karlstad. Adress meddelas i antagningsbesked om du erbjuds plats på kursen.
Träffarna kommer att vara i workshop-format och inledas med en kort föreläsning.
Förkunskaper
Inga förkunskaper i ämnet behövs för att ansöka.
Kursmaterial
Kursmaterial ingår i kostnaden för denna kurs.
Om läraren
Karolina Dzieciolowska är journalist, museipedagog och poet. Född i Warszawa. Hon har varit knuten till POLIN – Museet för de polska judarnas historia sedan 2005. Hon är även Paideias One-Year Program Alumni. Hon bor sedan 2020 i Karlstad och studerar Kulturvetarprogrammet vid Karlstads universitet. Karolina samarbetar regelbundet med ABF Värmland och Judisk Krönika.
Foto: Karolina Dzieciolowska